零食吃太多讓孩子缺鋅，導致易生病、學習力低落情緒差

下課時看到一對阿公阿嬤接孫子，買好多零食給他吃，而且還偷偷的塞，我想媽媽一定有下禁食令，但還是阻止不了長輩滿滿的愛！

雖然長輩都是擔心孩子會餓，但我必須很跟爺奶溝通，吃多零食（尤其空腹）會為孩子帶來很大的健康危機：

零食讓身體重要營養素缺乏

研究發現，愛吃零食的孩子，身體容易缺鋅、缺鐵、缺鈣，這些都是讓大腦順利運作的重要營養素，長期缺乏就會影響學習力及情緒管控的能力。

很多爸媽知道不能缺鈣缺鐵，但如果身體會缺鋅，那會怎樣呢？跟孩子息息相關有兩點：

1. 雙盲研究發現，鋅可以減少感冒症狀，幫助感冒復原。所以，孩子會不會一感冒，就要拖很久才會好呢？少吃零食吧！

2. 身體內鋅濃度，控制味覺的靈敏，過低會造成唾液中的酵素缺乏，引發味覺喪失。這或許也是吃零食，變得更挑食，吃不下正餐的原因。所以，少吃零食吧~這篇零食教養學，說什麼也要分享給大家。

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零食及糖，讓過敏發作，情緒變差

零食與甜食都屬於高GI的食物，這類食物不只讓孩子味覺失調，也會引起血糖急速震盪，讓情緒高低起伏。經常吃的孩子，也會出現類注意力不集中的症狀，所以家長要更謹慎提供及限制。

近代的醫學與科學，一直在追「身」與「心」的交互作用，在兒童的健康，也發現了影響心理會影響身體健康的關鍵！一項刊登於Annals of Allergy, Asthma & Immunology期刊的新研究發現，壓力會使過敏發作。過敏專家醫學博士Amber Patterson表示，有較多過敏次數的患者較易有負面的情緒，這可能是導致較多發作次數的原因。

零食就是零食，幫孩子找藉口最糟糕

在養孩子的過程中，我最擔心的是，主要照顧者，常常合理化一些不太正確的教養行為，例如讓孩子吃零食。常聽到的有：

1. 這是日本的餅乾耶！這是哪一國的糖果耶！！

=>那又如何？還不是一樣是零食？而且還不是一堆色素、香料、防腐劑…有時候標示，反而會因為他來自國外及進口，我們就忽略去看，根本沒有比較好。

2. 就是因為正餐都不吃，所以孩子肯吃這些餅乾零食，比什麼都不吃還好~

=>這是倒果為因的做法，零食通常高鈉又很香，所以當然很容易吸引孩子的味覺，但吃多了，習慣了，正餐又怎麼會吃？所以正餐吃不下，其實是因為知道後面有零食可以吃。

3. 哪有什麼不能吃？你們小時候還不是都這樣吃長大的

=>這真是一個隔代教養大大的迷思。

第一、我們小時候，哪有這麼多零食的種類？

第二、我們小時候的零食，哪有像現在的零食，加入這麼多複雜的東西？

第三、現在都變相成由孩子來決定吃什麼的，挑食行為嚴重，我們小時候，有什麼就得吃什麼，教養環境大大的不一樣了。

那究竟可以給孩子吃什麼點心，繼續下一頁→