小孩飲食指南大翻轉！喝奶喝全脂、蛋白質優先吃
新觀念4、對糖的限制超級嚴格
新指南對糖分攝取比過往更為強硬，對4歲以下幼兒，明確建議完全禁止添加糖，5-10歲兒童也強烈不建議添加，成人每一餐的添加糖也不應超過10公克，包括含糖飲料、甜點、餅乾、超加工零食都被排除在新金字塔之外。
同時也提醒要減少「精製澱粉」，像是白麵包、精製麵條、糕點、餅乾、甜早餐穀片等！
新觀念5、早餐意外的黑名單——麥片與豆漿
在新的倒金字塔中，有幾樣我們熟悉的「早餐常客」竟然被移出了建議名單，甚至被歸類在應避免的區域。這點家長一定要特別注意！
(1)早餐麥片：很多市售的彩色穀片、甜麥片其實是「偽裝成早餐的糖果」，雖然標榜「添加維生素」、「兒童專用」，但本質上是超加工食品，含有大量的精緻澱粉與添加糖，這會讓孩子一早血糖飆升，隨後快速下降，導致上課時注意力渙散、情緒起伏大，故新指南直接將早餐麥片從推薦名單中移除 。
(2)豆漿：這並非指「黃豆」不好，而是市售豆漿（特別是美國市場的包裝豆漿）常被視為高度加工的飲品，為了口感常添加膠體、香料與大量的糖。如果你能買到「無糖、新鮮研磨、無添加」的豆漿，它仍是不錯的植物性蛋白質來源；但如果是含糖的鋁箔包豆漿，那就真的要歸類在「含糖飲料」，盡量少給孩子喝。
0-18歲分齡飲食指南，專家畫重點給你看
不同年紀的孩子，營養需求大不同！根據這份新指南，我們幫大家整理了以下重點：
嬰幼兒期 (0-4歲)：味覺養成期
• 1歲後喝全脂奶：寶寶 12 個月大後，請直接給予「全脂牛奶」，這時候不需要喝成長配方粉，且應該要完全避免添加糖 。
• 提早嘗試花生：新指南建議，對於高風險過敏兒，在醫師諮詢下可早在 4-6 個月大時嘗試花生製品，有助減少過敏 。
學齡兒童 (5-10歲)：大腦衝刺期
• 全脂不可少： 這個階段是學習關鍵期，全脂乳製品能提供大腦所需的能量與脂肪 。
• 動手做料理： 讓孩子參與買菜、做菜，他們會更願意吃下健康的「原型食物」 。
青少年 (11-18歲)：轉大人關鍵
• 鈣鐵大補帖： 這是長高最快的時期，女生特別需要補「鐵」，全體都需要補「鈣」與「維生素D」 。
• 拒絕能量飲： 讀書累了別喝提神飲料，高咖啡因和糖分會傷害大腦，請多補充優質蛋白質 。
這次美國飲食指南的改版，其實是在提醒我們：在便利的現代生活中，我們離「真正的食物」太遠了。雖然現在雙薪家庭很忙，很難每餐都自己煮，但我們可以試著做一點小改變，例如早餐把麥片換成一顆蛋，飲料把奶茶換成全脂鮮奶，點心把餅乾換成堅果或水果等等。一點點的改變，就能幫孩子打造好情緒與好腦力！
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