挑食，讓孩子脾氣變差！都不吃的小孩，父母該懂的飲食教育

每個孩子多少都會挑食，但是也有不少孩子，吃飯的問題比較嚴重，什麼都不吃，沒吃過的新食物，連嘗試都不願意嘗試。

研究發現，挑食問題越嚴重的孩子，有可能產生壓力，合併憂鬱或焦慮等問題，進而又影響孩子食慾不振，在一個惡性循環中。

我在評估孩子的時候，的確發現脾氣很差的孩子，有很高的比例會挑食，所以爸媽真的要從小，對孩子進行正確的飲食引導。

根據統計，大約有25%~35%的幼兒及學齡前孩子，被父母反應有挑/偏食的問題，但孩子的挑/偏食問題，大多數並不是天生的，來檢視看看在教養中遇到哪些事，都會讓孩子更挑食：

孩子挑食非天生，父母必知的教養法

NG1、逼孩子多吃一點

很多大人，常覺得孩子如果不多吃點，就會長不高長不胖，於是就會逼孩子吃更多，這是個錯誤的觀念，忽略了心理會影響食慾的可能性。每個孩子都有自己的生長曲線，只要在生長曲線3~97百分位之間都屬於正常，體型較嬌小的孩子，食物的需求量本來也就會比較小，不要一直太求好心切，讓孩子多吃一點，反而會讓孩子討厭吃飯。

★正確觀念

身體能量消耗和需求是有一定的平衡的（供需平衡），應要能接受嬌小的孩子食量小，另外也要接受孩子有食慾差的時候。

NG2、盯著孩子吃

兩歲開始，孩子會希望有自主權、爭獨立，所以希望能自己吃飯，自己選擇食物，爸媽怕孩子營養攝取不均衡，所以盯著孩子吃，但是當父母給予壓力或過度干涉孩子食物的選擇時，便容易造成孩子放棄獨立進食，要人家餵，甚至嚴重就是討厭吃飯。

★正確觀念

尊重孩子的選擇，了解食物是有替代性的（相同的營養素可在不同的食物中攝取），適時鼓勵孩子攝取（一點點也是個成功的開始）。

NG3、認定孩子挑食

年紀比較小的孩子天生就傾向懼怕新事物，包括食物，而這點卻常因為一兩次不吃，就被不理解的大人誤以為孩子會挑食，甚至直接就脫口而出「弟弟不吃青江菜」，甚至還擅自推敲「大概是因為青江菜有點味道吧！」這下就糟了，因為這個年紀的孩子記憶力最好，他會直接不明就理的記住，下次看到青菜，就更不會吃了，甚至語言好點的還會告訴你：「弟弟不吃，有味道」，你原本無心的行為反而強化了孩子的挑食。

★正確觀念

其實遇到孩子挑剔，只要持續鼓勵，變化烹調方式，隨著時間不斷嘗試，孩子是會接受的，國父革命11次才成功，相信我，你的孩子不需要這麼久的。