小心！紅白小湯圓人工色素爆多，湯圓湯別喝

4.包餡湯圓含磷量高，洗腎病患勿忘與結磷劑並食。

5.湯與湯圓分開煮（先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起並將水倒掉，再煮另一鍋水加湯圓）。

6.包餡湯圓湯勿再加糖。

7.鹹湯圓的湯儘量勿加油蔥或爆香，可多加青菜、金針菇等以增加纖維攝取。

8.小孩子儘量不要吃紅色湯圓，以防止人工色素。三高、洗腎病患小心吃湯圓

9.自製糯米糰可以加入紅藜、地瓜、小米等增加膳食纖維。

人工食品添加物會誘發孩子過動、過敏行為

除了零食與糖外，還有個可怕的飲食兇手，就是人工食品添加物。爸爸媽媽也一定要注意讓孩子與之保持距離。

過去一直有不少研究在探討色素、苯甲酸鈉防腐劑或其他食品添加劑，對兒童行為和過敏的關係，這些色素不見得是導致「過動」、「過敏」的真兇，但卻是誘發孩子體內過動行為、過敏症狀的導火線。

常見的色素包括有紅色六號、紅色四十號、黃色四號、黃色五號、藍色一號、藍色二號等，就算這些人工食品添加劑是合法添加，但也不代表它一定都是完全無害。

科學就是這樣，有些時候只是尚未證實而已。因此建議選擇孩童的食品時，請養成習慣翻到背面去看成分，太多看不懂的成分、人工食品添加物能免則免。