0-3歲易缺鐵,會影響4歲後的認知學習

從0-3歲的鐵存款來告訴你幼兒的營養

「幼兒缺鐵」和「幼兒缺鐵性貧血」是目前世界各國最常見的營養缺乏症之一,在美國約有9成的學步兒(1~3歲)有缺鐵的問題,有2~3成有缺鐵性貧血,而根據國內的統計,也約有10%~30%幼兒有缺鐵問題,這一篇,幫你檢視幼兒缺鐵了?以及教你別讓孩子變缺鐵寳寳的方法鐵在生理上所扮演的角色~

鐵是紅血球中血紅素的重要成份,因此鐵的不足,會影響紅血球運送氧氣到全身的效率,當然也包括至腦部,所以鐵的不足會讓人沒精神、易疲累、容易恍神、注意力不集中。

另外鐵也是中樞神經細胞合成與傳遞的重要元素,特別在「海馬迴(hippocampus)」的部位,這是主要管控我們學習與記憶的地方,因此在胎兒及嬰兒時期,鐵的不足,是會影響孩子日後的學習能力的。

什麼是「幼兒缺鐵」和「幼兒缺鐵性貧血」?

「幼兒缺鐵」和「幼兒缺鐵性貧血」好發在六個月~三歲的幼兒,而這並不是一種病,是一種症候群,是慢性累積所致。

當幼兒有缺鐵問題時,通常是營養吸收不足,當鐵質缺乏,造成血紅素有合成缺陷,導致血液中紅血球內的血紅素減少,即演變成「幼兒缺鐵性貧血」。

「幼兒缺鐵」和「幼兒缺鐵性貧血」的症狀

輕度貧血臨床上不會特別明顯,所以常常會被忽略,大部分是小朋友生病時,特別是住院時,經由抽血診斷。

中度至重度缺鐵性貧血:疲倦、暈眩、呼吸急促、心跳加快、臉色蒼白,同時可能伴隨無痛性舌炎、口角炎、匙狀指甲等現象,導致運動耐力降低。

若您發現家中孩子有以下症狀:臉色蒼白、容易疲倦、耐力差、呼吸急促、心跳快速、食慾不振、易怒、眩暈,甚至有口角炎、粘膜炎,建議可以帶去醫院就診進行血液檢查。

「幼兒缺鐵」和「幼兒缺鐵性貧血」不僅是孩子營養上的問題,缺鐵的孩子事實上是會影響到動作表現、認知及學習上的表現。

根據研究,缺鐵的孩子不論有無合併貧血,在兒童發展的各項表現都會比正常孩子差,而且持續追蹤下去,孩子長大後上學的表現、學習力、動作表現也都比其他孩子落後。嬰兒時期缺鐵,也會影響孩子的社交情緒發展,甚至也可能造成注意力缺損過動症的問題。研究也顯示,兩歲前有缺鐵性貧血的幼兒,到了4到19歲時在認知與學業表現上仍有較不足的情形。

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