好書推薦：蔣偉文幸福全家餐

內容簡介：讓吃飯變成親子最快樂的時光！

孩子發自內心喜歡吃天然食材，讓吃飯變成親子最快樂的時光！
基本刀工超詳細圖解，即使新手也能輕鬆上手；
認識食材營養成分，一起守護全家人的健康！

特別蒐錄：宗震哥萌萌照，吸睛指數破百！

每到吃飯時刻，您會發現孩子放著自己眼前的餐點不吃，依然吵著要吃大人盤子裡的食物，本書將以大人與小孩能一起享用的美食為主題為出發，讓孩子不再嚷嚷著無法和大人吃一樣的料理及點心，也能讓父母不必忙碌於廚房，像打仗一樣分開準備大人、小孩的餐點。而且食材容易取得；操作簡單省時，也適合上班族、兩人小家庭，能夠零壓力享受下廚的樂趣！
所有太辣的菜單及調味料，作者都已重新調整設計過，並且增加食材的色彩豐富度，吸引小朋友的興趣，提升他們的食欲。更重要的是，所有食譜採用完全不油炸的烹調方式，依然能端出美味，高纖少油更加營養健康，讓全家人都吃得安心！尚包含學會食材基本功廚藝更進步、吃對食物身體好棒棒、孩子的互動QA等，讓您更輕鬆為全家人準備餐點外，也能更了解孩子，陪他們快樂成長！

很多人都會建議媽媽發揮創意，從今天開始讓爸爸一起參與，除了愛心加倍外，也能使親子關係更融洽，讓「爸爸回家吃晚飯！」這一詞改為「爸爸回家和媽媽一起做晚飯給孩子吃吧！」。

本書特色

◆特色1：包含93道完全不油炸的料理，皆以step by step方式呈現，1100張步驟圖完全圖解。
◆特色2：專為有孩子的家庭量身打造，讓孩子和大人一起吃同樣的料理及點心。也適合上班族、新手父母與小家庭收藏。
◆特色3：食譜約5～30分鐘就可以快速上手，食材簡單取得容易，步驟簡單，美味更加分。
◆特色4：每道食譜皆標示份量、烹調時間、特殊食材說明、作者的烹調叮嚀，讓您快速上手且超有成就感！
◆特色5：基本刀工超詳細圖解，即使新手也能輕鬆上手；認識食材營養成分，一起守護全家人的健康。
◆特色6：書末附烹調時間與食材分類索引，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，且不會浪費任何食材。

名人推薦
潘懷宗、王宏哲、艾利克斯、李詠嫻◎美味推薦

作者介紹
蔣偉文 Jacko

從單身變成人夫，從一個人變成兩個人，到現在升格當爸爸，變成三人家庭中的一家之主，即將再迎接第二個寶寶。一路走來，蔣偉文的改變令人驚艷，而「料理」在他的人生道路上絕對扮演著居功厥偉的角色。曾經在TVBS的美食節目《吃飯皇帝大》中，以幽默逗趣的「幸福料理鐵人──小粉紅」一角，贏得許多婆婆媽媽及人妻的支持喜愛。代言過許多知名商品，是廠商的最愛。
由於常和許多知名大廚合作，廚藝日益精進，也擅長繪畫。目前為中廣節目《蔣公廚房》的主持人。著有《美味．好味．幸福味──蔣偉文的手繪廚房》、《新手下廚101道不失敗料理──30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣》、《111道小家庭幸福料理──給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜》等書。

天才領袖教育中心
兒童發展醫學專家 王宏哲 推薦序

怎麼吃才能頭好壯壯？怎樣的飲食，才讓孩子開心吃光光？這是許多爸媽一直在問我的問題。「吃飯皇帝大」，把吃搞定了，孩子也搞定了一半，所以「食育」，是何其重要的一件事。
走進朋友的家，常常看到琳瑯滿目的兒童營養品，不是綜合維他命，就是一堆魚油、益生菌、B群、口嚼錠等，讓我這個學醫學及腦科學的人非常的驚訝！我問這些爸媽，為何要讓孩子吃這麼多營養品呢？得到的答案通常蠻一致的：「因為我煮的孩子都不愛吃，怕他營養不足。」
孩子真的要這樣吃才會健康及聰明嗎？其實國際上的醫學及營養期刊一致認為，讓孩子吃天然沒有添加物的食物，好處遠大於吃合成的、濃縮的、複合的食品！而且，均衡的飲食，除了讓孩子減少過敏氣喘的機率，還會增加大腦的學習功能，讓孩子更專心，記憶力變好，產生更多的正向情緒。所以，現代爸媽最重要的任務應該是，如何變化孩子的料理，讓孩子發自內心的喜歡吃天然的食材，讓吃飯變成親子間最愉快的時光。
走在路上，不難看到現在的學齡孩子，在下課後，總是炸雞排、炸薯條等配著手搖杯飲料。炸物對孩子的吸引，遠遠大於正餐，每天不斷的這樣吃，當中過多的鹽分及調味料，讓孩子的味覺失調，產生偏食、挑食的現象，搞到最後晚餐通常都吃得不好。Jacko的這本《幸福親子餐》，倡導完全不用油炸，就能變出美味親子餐，真是現代孩子健康的救星。
這本書最吸引我的，除了兼具「美味、營養、創意」外，每道餐點，真的都非常的討喜，隨著孩子的內心世界及眼光，下去變化及設計，這是我看了許多美食食譜所沒有的特色。另外，書中也顧及工作忙碌的爸媽們，貼心的標示出每道餐點烹調所需要的時間，讓您在比較空閒下，做出華麗的假日親子餐，彩虹飲食；更帶您平常下班的忙碌之餘，快速做出讓孩子食指大動的飯麵料理。這本工具書，育兒的路上，您一定不能少，非常的實用，我誠心的推薦。